我国古代文献中有关五谷的记载很多，而且对五谷的分辨亦颇有不同，例如 1. 周礼『麻、黍、稷、麦、菽(豆)』 2. 孟子『稻、黍、稷、麦、菽』 3. 管子『黍、秫、菽、麦、稻』 4. 楚辞『稻、稷、黍、菽、麻』 五谷中的稻和麦至今仍是我国主要食粮。在中国，稻（水稻）的种植起源於华南约4700年前的神农时代。麦(大麦和小麦)的种植，约在史前晚期或於盘庚迁殷以前传入我国华北。 至於五谷中的黍、稷和秫都是属於“小米”。“小米”是北方的重要粮食之一，在南方很少种植。“小”基本上包括两类植物：粟属和稷属。 黍不是现今我们常吃的玉蜀黍，而是米子和黄米。玉蜀黍是近代才由西方传入的农作物。 菽即豆，而五谷中所指的菽并不是所有的豆，而是大豆。大豆在周代被称作菽，秦汉以来才称为豆。 五谷中的麻，是指***。***的***是无毒，但叶有毒，故可充作粮食。
***纳哦
有句俗语称是：“四体不勤，五谷不分”。四体就是四肢，就是怕走路，怕动手干活；五谷就是指：谷、黍、麻、麦、豆。这句话的意思是说一个懒人就没有分变事物的本质了，变相的说一个人懒。因为古时大多数人都是农业劳作，不去劳动的人，到了农田也就不认识什么样子的农作物是五谷了，尤其幼苗小时候样子有点相似。
谷的特征是生活在北方的干旱地的几种作物。
所以五谷不可能有稻。谷子去壳，就是现在的小米；黍子去壳，就是黄米，磨粉可以做糕，北方俗称：黄糕；麻主要是用来农作生产的，麻子，可以吃，就象瓜子一样的吃法，就象黄豆一样的大小，他的茎的皮，也可以做绳子，麻衣，麻纸，是很好的粗纤维，去皮后的茎，古时可以当柴烧，可以盖房子，有点木质的感觉，现在的皮与杆，可以提炼纤维，做宣纸等各种高档纸；麦子，与豆子与现在所指的一致。
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四体不勤，五谷不分 [sì tǐ bù qín，wǔ gǔ bù fēn][出自：《论语·微子》：“丈人曰：‘四体不勤，五谷不分，孰为夫子？’”
解释: 四体：指人的两手两足；五谷：通常指稻、黍、稷、麦、菽。指不参加劳动，不能辨别五谷。形容脱离生产劳动，缺乏生产知识。
例句：我们新时代的青年绝不能做～的书呆子。
“四体不勤，五谷不分”
1·四体不勤
四体：即四肢。
注释：四肢不劳动，形容脱离劳动。
2·五谷不分
五谷：古代有多种不同说法，根据《史记·天官书》、《吕氏春秋》、《皇帝内经》、《孟子腾文公》等，主要有两种记载，一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。
稷（粟，谷子）、黍（黄米）稷（粟）、菽（大豆）。
注释：泛指粮食类作物，形容缺乏生产知识。
3·出处： 《论语·微子》“子路问曰：‘子见夫子乎？’丈人曰：‘四体不勤，五谷不分，孰为夫子？’”
