猪肉味苦，性微寒，有小毒。牡曰，牝曰彘，子曰豚，牡而去势曰。生江南者，谓之 *** ，唯肉无毒。多食闭血脉，弱筋骨，虚人肌。疫病者、金疮者，尤宜忌之。久食令人少子伤精，发宿疾。豚肉久食，令人遍体筋肉碎痛乏气。 *** 多食令人体重，作脯少有腥气。久食解药力，动气发疾。伤寒、疟痢、痰痼、痔漏诸疾，食之必再发，难愈。反梅子、乌梅、桔梗、黄连，犯之令人泻痢。服胡黄连食之，令人漏精。服甘草者忌之。同牛肉食，生寸白虫。同兔肉食损人。同羊肝、同鸡子、同鲗鱼及黄豆食，令人滞气。同葵菜食，令人少气。同荞麦面食，患热风，脱须、眉毛、发。同生姜食，生面斑发风。同胡荽食，烂人脐。同苍耳食，动风气。同百花菜、同吴茱萸食，发痔。同龟鳖肉、麋鹿驴马肉、虾子食，伤人。多食令人暴肥，盖虚风所致也。头肉有毒，多食动风发疾，猪肉毒在首，故有病者忌之。项肉俗名槽头肉，肥脆能动风。脂膏勿令中水，腊月者历年不坏。反乌梅、梅子，忌干漆。脑味甘，性寒，有毒。
羊肉 味甘性热。反半夏、菖蒲。同荞麦面、豆酱食。发痼疾。同醋食，伤人心。同酪食，害人。热病、疫证、疟疾病后食之，复发致危。妊妇食之，令子多热病。头蹄肉味甘性平。水肿人食之，百不一愈。冷病患勿多食。妊妇食羊目，令子睛白。血味咸性平。凡猪羊血食久，鼻中毛出，昼夜长五寸，渐如绳，痛不可忍，摘去复生。唯用乳石、砂等分为丸，临卧服十丸，自落也。服丹石人忌食羊血，十年一食，前功尽亡。服地黄、何首乌诸补药者忌之。能解胡蔓草毒。脑有毒，食之发风病。和酒服迷人心，成风疾。男子食之，损精气少子。白羊黑头，食其脑，作肠痈。羊心有孔者勿食，能。羊肺三月至五月其中有虫，状如马尾，长二三寸，须去之。不去食之，令人痢下。肝味苦性寒。同猪肉及梅子、小豆食，伤人心同生椒食，伤人五脏，最损小儿。同苦食，病青盲。妊妇食之，令子多厄。羊和饭饮久食，令人多唾清水，成反胃，作噎病。凡煮羊肉用杏仁或瓦片，则易烂。同胡桃及莱菔煮，不臊。同竹煮，助味。以铜器煮食，男子损阳，女子暴下。白羊黑头、黑羊白头、独角者，并有毒，食之生痈。中羊肉毒者，饮甘草汤解之。过食羊肉伤者，多食枣子、草果可消。
牛肉味甘性温，微毒。食之发药毒 能病患。牛夜鸣则，臭不可食。牛病自死者，血脉已绝，骨髓已竭，不可食之。误食令人生疔暴亡，发痼疾、癖、洞下、疰病。瘟牛暴死者，不可食。独肝者有大毒，令人痢血至死。北人牛瘦，多以蛇从鼻灌，故尔独肝。水牛则无之，啖蛇牛毛发白而后顺者，是也。人乳可解其毒。自死白首者，食之。疥牛食之发痒。黄牛、水牛合猪肉及黍米酒食，并生寸白虫。同韭薤食、合生姜食，损齿。勿同栗子食。黑牛白头者大毒，勿食。水牛肉味甘性平，忌同黄牛。患冷人勿食。蹄中巨筋，多食令生肉刺。牛乳味甘性微寒，生饮令人利，热饮令人口干气壅，温饮可也。不宜顿服。与酸物相反，令人腹中结。患冷气人勿食。同鱼食成积，同醋食生瘕。牛脂味甘温微毒，多食发痼疾疮疡。牛脑味甘性温，微毒。热病死者，勿食其脑，令生肠痈。牛肝勿同鱼食，患风噎涎青。牛肠胃合犬肉、犬血食，病患。服仙茅者食牛肉、牛乳，令斑人鬓发。服牛膝人，亦忌食之。凡煮牛肉入杏仁芦叶，则易烂。煮病牛入黄豆，豆变黑色者，。中疔疥牛毒，用泽兰根，或甘菊根汁，或猪牙灰水服，或生菖蒲擂酒，或甘草汤解之。猪脂化汤，亦可解毒。过食牛肉所伤，以稻草和草果煎浓汤，多服可消。牛乃有功于世，仁人君子，必宜戒食。
鸭肉味甘性寒，黑鸭有毒。滑中发冷利，患脚气人忌食之。新鸭有毒，以其多食蚯蚓等虫也。目白者。肠风下血人不可食鸭。鸭血味咸性冷，解诸药毒。鸭卵味甘咸，性微寒。多食发冷气，令人气短背闷。妊妇多食，令子失音，且生虫。小儿多食，令脚软。患疮毒人食之，令恶肉突出。不可合鳖肉、李子食，害人。合 桑椹食，令妊妇生子不顺。过食鸭肉所伤成瘕者，以糯米泔温服一二盏，渐消。
鸡肉味甘酸，性微温。善发风助肝火。同葫蒜芥李及兔犬肝犬肾食，并令人泻痢。同鱼汁食，成心瘕。同鲤鱼、鲗鱼、虾子食成痈疖。同獭肉食，成遁尸病。同生葱食，成虫痔。同糯米食，生蝤虫。小儿食多，腹内生虫，五岁以下忌食。四月勿食抱鸡肉，令人作痈成漏。男女虚乏有风病患食之，无不立发。勿同野鸡、鳖肉食。黄雌鸡患骨蒸热者，勿食。鸡有五色者、元鸡白首者、六指者、四距者、鸡死足不伸者、阉鸡能啼者，并有毒，食之害人。老鸡头有毒，勿食。鸡肝味甘苦，性温，微毒。《内则》云∶食鸡去肝，为不利人。鸡卵味甘性平，微寒。多食令腹中有声，动风气。同葱蒜食，令气短。同韭食，成风痛。同鳖肉食，损人。同獭肉食，成遁尸病。同兔肉食，成泻痢。妊妇多食，令子失音。以鸡子、鲤鱼同食，令儿生疮。同糯米食，令儿生寸白虫。同鱼脍、同干姜食，令子生疳，发疮疥。小儿患痘疹者，不唯忌食，禁嗅其煎食之气。恐生翳膜也。醋能解蛋毒，过食蛋伤，紫苏子能消。人踏抱出鸡子壳，令生***。
鲤鱼味甘性平。其胁鳞一道，从头至尾，无大小皆三十六鳞。阴极则阳复，故能发风动火。同犬肉豆藿食，令消渴。同葵菜食，害人。天行病后及下痢者、有宿者，俱不可食。风病患食之，贻祸无穷。服天门冬、紫苏、龙骨、朱砂人忌食。鲤脊上两筋及黑血有毒。溪间生者，毒在脑。山上水中生者，不可食。炙鲤勿使烟入目，大损目光，三日内必验。鲤鱼子合猪肝食，能害人。勿同鸡肉鸡子食。
鲈鱼味甘性平，有小毒。多食发疮肿，成 癖。勿同乳酪食。肝不可食，剥人面皮。中鲈鱼毒者，多饮芦根汁可解。
螃蟹味甘咸，性寒，有小毒。多食动风发霍乱，风疾人不可食。妊妇食之损胎，令子头短及横生。不可同橘枣荆芥食，同柿食令成冷积腹痛，服木香汁可解。未经霜蟹有毒。腹中有虫如小木鳖子而白者，不可食。大能发风。有独螯、独目、四足、六足、两目相向、腹下有毛、壳中有骨、头背有黑点、足斑、目赤者，并有毒，不可食。中其毒者，服冬瓜汁、豉汁、紫苏汁、蒜汁、芦根汁皆可解之。糟蟹罐上放皂荚半锭，可久留不坏。罐底入炭一块，不沙。见灯易沙。得椒易，得皂荚或蒜及韶粉可免沙。得白芷则黄不散。得葱及五味子同煮，则色不变。其黄能化漆为水，其螯烧烟，可集鼠。蜞有毒，食多发吐痢。又有剑蟹之类，并有毒，不可食。雄者脐长，雌者脐圆，腹中之黄，随月盈亏。流水生者，色黄而腥，止水生者，色绀而馨。
一切禽畜鱼类，肉皆有毒，不可食之。毒各不同，深浅不一，篇幅有限，不能详述。
诸肉有毒（以下几种肉决不可食）六畜自死首北向、诸畜带龙形、六畜自死口不闭、六畜疫病疔疥死、兽歧尾、诸兽赤足、诸畜肉中有米星、兽并头、禽兽肝青、诸兽中毒及药箭死、脯沾屋漏、米瓮中肉脯、六畜肉热血不断、祭肉自动、诸肉经宿未煮、六畜五脏著草自动、脯不燥、生肉不敛水、六畜肉得咸酢不变色、肉煮熟不敛水、肉煮不熟、六畜肉堕地不沾尘、肉落水浮、肉汁器盛闭气，乳酪煎脍、六畜肉与犬不食者，以上决不可食，食则。轻则病患，生痈肿疔毒。诸脑损阳滑精。经夏臭脯痿人阴，成水病。诸脂然灯损目。食本生命肉，令人神魂不安。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾。
解诸肉毒伏龙肝末、本畜干屎末、黄柏末、赤小豆烧末、东壁土末、头垢一钱起死人，白扁豆末并水服。饮人乳汁，豆豉汁服之，亦能解之。药箭毒，以大豆煎汁或盐汤。食肉不消，还饮本汁即消。
作者：贾铭，字文鼎，自号「华山老人」，海宁（今属浙江）人。历经南宋，元代至明初三朝。元朝时曾任万户。好饮食养生，甚有心得，朱元璋其问其平日颐养之法，贾铭对曰：「要在慎饮食。」享年106岁。著有《饮食须知》。
几种肘子的做法
红枣煨肘子主料：猪肘子辅料：红枣、枸杞 调料：葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖、高汤、料包（八角、花椒、小茴香）食用油
工具：压力锅做法：
1.将猪肘子用开水焯一下捞出用凉开水洗去血沫，拔去毛，姜洗净切成块，葱洗净切成段；
2.在压力锅内放入猪肘子、高汤、红枣、枸杞、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、料包、姜块、葱段，盖上锅盖，压力锅调到“烹饪档”，调好后保压定时1个小时，待“浮子阀”回位后取出即可。
特点：风味独特，营养丰富。肘子俗称前蹄膀，在肱骨处斩下，皮厚筋多。
豆瓣肘子
特点色润红亮，肘子糍糯，肥而不腻，微辣鲜香。
原料猪肘（去骨）500克。 青蒜苗100克、豆瓣25克。猪化油50克、鲜汤500克、盐3克、
料酒15克、糖色15克、素油30克、水豆粉15克。
制作猪肘洗净，与鸡骨入锅出水，捞出冲洗净。用刀将肘剞成大方块，将鸡骨架垫于锅
内，肘子皮向下放于鸡骨上。炒锅置火上，下猪化油烧热，放剁细的豆瓣炒出红色，
加鲜汤，沥去豆瓣渣，下盐、料酒、糖色，倒入装肘子的锅中：将锅置大火上
烧沸，去掉浮沫，移至小火煨至汁浓肉火巴时，将肘子捞出。锅下油烧热,下青
蒜苗、盐、料酒，稍炒，起锅垫于盘底，肘子皮向上放于蒜苗上，煨肘于厚汁收浓，
加水豆粉勾芡，收汁，亮油时，起锅淋于肘子上即成。
海参肘子
参肘子，是淄博市新华饭店特级烹调师隽开儒创制的鲁中风味菜。猪时肉、海参都为上乘原料，二者合烹为肴，相得益彰。成菜红润光亮，肘肉香烂汁浓味厚，肥而不腻；海参软糯滑润，葱味浓郁。作为酒席宴会上之大件菜登席。
原料：
发海参250克；大葱150克；精盐10克，味精5克，绍酒15克，酱油20克，白糖50 克，姜10克，八角5克，桂皮5克，花椒2克，清汤250克，湿淀粉150克，花椒油15克，花生油 1000克（约耗150克）。
做法：
1. 海参顺长片成刀片形，放入开水中氽过捞出，控净水分；大葱切成3厘米段、姜切成薄片备用。猪肘子放人冷水内浸泡5小时，捞出用净布摒净水分，用 木炭旺火把外皮烤焦后，再放人温水中泡10分钟，用小刀刮去外面的焦皮，再放入锅内，加水漫过肘肉，用旺火烧开，撇去浮沫后，改用慢火煮熟，捞出去骨。
2. 炒锅内加入花生油，用旺火烧至七成热时放入海参一触捞出控油。锅内油烧至九成热时放入肘肉炸至金**时捞出，把肘肉肉面切成2厘米的方块（不要切断肉皮），将皮面朝下放入大碗内，加入葱段（50克顺长切一道口夹上花椒）、姜片、八角、桂皮、清汤 （200克）、酱油（15克）、精盐（7克）、绍酒（10克），上笼以旺火蒸40分钟取出，先将汤汁滗入碗内，捡出葱、姜、八角、桂皮，再将肘肉扣在汤盘中。
3. 沙锅内留油75克,旺火烧至七成热时,放入葱段炸至金**,放入酱油(5克)、碗内原汤、精盐（3克）、白糖、海参、绍酒（5克）、清汤（150克），烧开后用湿淀粉勾芡翻锅，淋上花椒油浇在肘之上即成。
肥而不腻 汁浓油亮的东坡肘子
1、猪肘用火烧去残毛，入热水侵泡刮洗干净，剔下骨头，方进沸水中氽一下，除去血水捞出。豆瓣剁细，花椒铡细，姜蒜切成米，葱切成葱花。猪肘骨敲破放入入砂罐内。
2、炒锅置旺火上，倒混合油烧至七成热，下肘子炸至皮呈金**捞出，放入砂罐内。
3、炒锅内放混合油，烧至五成热下豆瓣、泡辣椒，楠出香味，加如冰糖、盐、鲜汤烧沸后倒如砂罐内，加入味精，用旺火收至汁浓油亮，撒下葱花起锅，浇在肘子上即成。
冰糖肘子
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配料：
去骨猪前蹄膀 500 克 ?6?1 酱油、料酒 50 克 ?6?1 葱、蒜各 5 克 ?6?1 姜片 10 克 ?6?1 冰糖 100 克
制作方法：
1. 将猪蹄膀刮洗干净，用刀在内侧；软的一面顺长剖开至刀深见大骨，再在大骨的两侧各划一刀，使其摊开，然后切去四面的肥肉成圆形；
2. 将蹄膀放入开水锅里，煮十分钟左右至外皮紧缩；
3. 炒锅内放一只竹算子，蹄膀皮朝下放在上面，加水淹没，再加入料酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、
姜片，旺火烧开，加盖后小火再烧半小时，将蹄膀翻身，烧至烂透，再改用旺火烧到汤水如胶汁，将蹄
膀取出，皮朝下放入汤碗，拣去葱结、姜片，把卤汁浇在蹄膀上即可。
注意：
1. 微波炉专用压力锅内放置蹄膀先用酱油涂匀表面，腌小时，中途翻面一次；
2. 加入其余调料、姜、葱、蒜及沸水，以盖过蹄膀为度；
3. 盖好压力锅，加上调压砝码，放在转盘中央，大火加热共分钟；
4. 移锅出炉，搁凉至**压力柱降下便可开盖。将蹄膀翻个面，浸在汁液中 2--3 小时；
5. 食时切块；淋上汁液，加热供食。
风味特点： 北京谭家菜名肴，以猪肘子为主料，经煮、蒸而成。成菜色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓， 咸甜适口，营养丰富。具有增加皮肤弹性，养颜美容的作用。
金 银 肘 子
原 料猪肘子1只 猪里脊肉150克 水发香菇适量 菜心适量
制 法 猪肘子治净，下卤汤中卤至软烂取出装盘。猪里脊切丝，加盐、料酒，味精、胡椒粉入味后，用湿淀粉挂浆，下6成热油中滑至断生，取出装入盘的另一端。 菜心、香菇炒熟，勾薄欠围边即成。
山椒肘子
原料：猪肘子1个（约650克），泡野山椒250克，姜葱汁50克，川盐、胡椒粉、鸡精、水豆粉各适量。
制作：
1、肘子去毛，洗净，投入沸水锅中煮至断生，捞起，再次洗净，盛入碗内，放入川盐、姜葱汁、胡椒粉、鸡精、野山椒（200克），上笼蒸粑，翻扣于圆盘中央。
2、原汁滗入锅内，加入野山椒（50克）烧沸1分钟后，勾入水豆粉收汁，起锅，淋入肘子上即成。
特点：咸鲜带辣，质地粑。
丁香肘子
原料:带骨猪前肘1块(约重1000克)，大葱段、生姜、盐、酱油、味精、料酒各少许，丁香6粒，水发木耳、水发黄花菜各10克，肉汤500克，糖色、香油、绿菜叶各少许。
制法:将猪肘用铁叉叉住在旺火上烧燎，均匀地将肉皮燎成焦糊色并起小泡时，放在温水内浸泡20分钟，再将糊刮洗干净，肉皮呈金**，放入水锅煮六成熟捞出，乘热用净布擦于水分，均匀的将肉皮抹上糖色，除掉肉内骨头凉透后，肉皮向下放在砧板上，用刀将肉刮成象眼块(不得破皮)。肉度向下装在蒸碗内，肉上摆放葱段、姜块、丁香、撒上盐，倒入酱油、料酒、清汤、上笼蒸烂取出。将蒸好的肘子拣净调料，翻扣在汤盘内，将汤滗入汤勺上火再酌加适量的肉汤，下人木耳、黄花菜、绿菜叶、料酒、盐、酱油，汤烧开撇净浮沫，尝好味，用湿淀粉勾入流水芡，调入味精，滴入香油，均匀浇在肘上即成。
特点:色浅红，光泽油亮，皮烂肉香，有丁香味，入口即化，肥而不腻。此菜为宁夏传统菜
清炖肘子
主料：猪蹄膀、葱姜、黄豆芽。
制作：先将去毛洗净的猪前肘剔骨、飞水后，加入葱姜、黄豆芽，以上汤浸之，而剔出的蹄膀骨依然垫在锅内置旺火烧开，后转入小火慢炖2～3小时。开盖时，汤浓肉烂，香味扑鼻，食用时更可涮些菠菜于其中，肉啖口中，软嫩而不腻，肉香留于齿间。
酸菜肘子
配料：1200克新鲜猪肘，80克特制酸菜，80克面包丸子，20克炸洋葱圈。
做法：用盐、胡椒粉、茴香籽腌制猪肘约半个小时，放入烤箱内（100℃）烤半个小时，再调至200℃烤至肉熟皮脆，配上油煎面包丸子和酸菜丝
锅烧肘子
原料：猪肘子一个（1000克），盐、味精、酱油、糖、大料、桂皮、淀粉、汤、油各适量。
做法： 1.将猪肘子刮洗干净，剔去骨头，入锅煮至六成熟捞出，控干水分，用干净布将水分沥净。
2.在肘子皮上抹一层酱油，起锅上火放油烧热，把肘子向下炸至皮起泡后，捞出控油。
3.将炸好的肘子放在盆中，加盐、酱油、糖、大料、桂皮、适量的汤上锅蒸软烂取出，肉皮向上装盘。蒸肉原汤倒入炒锅中，烧开，水淀粉勾芡，将汁浇在肘子上即可。（炸肉时，一定要肉皮向下，肉皮炸起泡，口感才好）。
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肉四字成语大全 ：
弱肉强食、
心惊肉跳、
皮开肉绽、
鱼肉百姓、
行尸走肉、
酒肉朋友、
细皮嫩肉、
有血有肉、
肉跳心惊、
骨肉相连、
肉朋酒友、
血肉模糊、
情同骨肉、
陈平分肉、
酒肉弟兄、
不知肉味、
骨肉之情、
肉食者鄙、
厚酒肥肉、
骨肉团圆、
血肉相联、
肉眼凡夫、
食肉寝皮、
哀丝豪肉、
臭肉来蝇、
情深骨肉、
浆酒霍肉、
顽皮赖肉、
血肉狼藉、
骨肉离散
肉眼愚眉、
至亲骨肉、
晚食当肉、
寝皮食肉、
肌肉玉雪、
凡夫肉眼、
以肉啖虎、
羊头狗肉、
肉袒面缚、
大鱼大肉、
肉眼凡胎、
白骨再肉、
凡胎肉眼、
亲如骨肉、
肥鱼大肉、
强食弱肉、
好肉剜疮、
走肉行尸、
愚眉肉眼、
肉袒牵羊、
肉薄骨并、
疗疮剜肉、
肉飞眉舞、
枯骨生肉、
酒肉兄弟、
骨软肉酥、
死骨更肉、
肉颤心惊、
割肉补疮、
衣帛食肉
肉眼惠眉、
委肉虎蹊、
生死骨肉、
周妻何肉、
肉山脯林、
骨肉相亲、
铜盘重肉、
剜肉医疮、
羽翮飞肉、
鱼馁肉败、
脱皮掉肉、
酒池肉林、
剜肉做疮、
肥肉厚酒、
异姓骨肉、
剜肉成疮、
癞肉顽皮、
食不兼肉、
骨肉之亲、
娇皮嫩肉、
心惊肉战、
生肉枯骨、
惊肉生髀、
锦衣肉食、
割肉饲虎、
觞酒豆肉、
肉重千斤、
以肉喂虎、
食肉之禄、
以肉驱蝇
骨肉未寒、
血肉相连、
血肉横飞、
朽骨重肉、
肉袒负荆、
骨肉之恩、
肉跳神惊、
俎上之肉、
皮里抽肉、
衣锦食肉、
以肉去蚁、
骨肉相残、
髀里肉生、
自相鱼肉、
血风肉雨、
皮开肉破、
皮肉之苦、
肥肉大酒、
生死肉骨、
骨腾肉飞、
鱼肉乡里、
飞土逐肉、
挖肉补疮、
骨肉私情、
皮破肉烂、
以肉餧虎、
皮伤肉绽、
剜肉补疮、
肉山酒海、
剜肉生疮
大酒大肉、
骨肉至亲、
食不重肉、
情逾骨肉、
髀肉复生、
浆酒藿肉
? 万里归来颜愈少，微笑，笑时犹带岭梅香。试问岭南应不好，却道：
? 此心安处是吾乡。
? 有一天，苏轼的一个朋友王巩从广东岭南回来。苏轼为他接风洗尘，大摆筵席。席间，问朋友的歌妓宇文柔奴：“岭南的风土，应该不好吧。过惯了京城的锦衣玉食，你习惯吗？”柔奴轻柔且坦然说道：“心安定的地方，便是我的故乡。”
? 同是天涯沦落人。因乌台诗案，苏轼被贬湖北黄州。朋友王巩受牵连，被贬更偏远荒凉的岭南，柔奴也随之前往，历尽人世艰辛。此时，再次团聚，推杯换盏，把酒言欢。欢声笑语间道出了苦难者的处世哲学：此心安处是吾乡！
苏轼的苦难并没有止步于此，他的贬谪之路渐行渐远，“黄州惠州儋州”，远至荒芜之死地海南岛。命运无法逃避，唯有以心态扭转乾坤。苏轼用一生演绎着“此心安处是吾乡”的超脱豁达。
如果没有意外，苏轼应该早已走上人生巅峰了。一位意气风发的少年，走出四川，一鸣惊人。科举考试被考官欧阳修误以为是自己***所作，为了避嫌，改成了第二。欧阳修盛赞道：“老夫当避路，放他出一头地也。”一时，名动京城。
? 又参加更严格的制科考试，高中第三等，他弟弟苏辙第四。第一第二虚设。有宋以来，苏轼乃百年第一。仁宗极度欣赏：朕今日为子孙得两宰相矣。！
? 在重视文人的年代，苏轼的未来一定一马平川，扶摇直上。
? 既生瑜何生亮。苏轼在世，来了个王安石。王安石前半生都在拒绝朝廷任命，就是等待一个机会，改革，势在必行。
? 所以，决意改革的宋神宗和王安石一拍即合，雷厉风行，大刀阔斧。小16岁的苏轼凭借政治的敏锐，认为改革操之过急。朝中立刻分为旧党和新党。作为新党领袖，王安石自然把反对新法的苏轼放在旧党一列，坚决打击。
? 政治上一旦站错了队，仕途将如履薄冰，异常凶险。反对新法的人，一个个被排挤出京。包括欧阳修，司马光。
? 苏轼尽管为避新党锋芒，自请外放，在地方上，造福老百姓。但心直口快的苏轼，在地方上看到新法的不尽人意，怎么可能隐忍不发呢？
然而，苏轼终究没躲过政治迫害。新党惧怕苏轼的巨大影响，费尽心思要致他于死地。从他的一篇篇诗文中，寻找证据，网织罪名——藐视君主，诽谤新法，甚至意图谋反。在变法派的裹挟下，此时正亲自主持变法的宋神宗勃然大怒，将苏轼打入冰冷的大牢。这就是乌台诗案。
? 苏轼确实写了几首评论新法的诗。但仅以言获罪，似乎又罪不至死。可见党派斗争多么残酷。文人苏轼经受过严刑拷打，被关押100多天，已经万念俱灰，等待死亡的宣判。一代天才即将陨落。
此案牵连者很多，包括司马光、王巩、驸马王诜等39名与有书信来往的人。牵连者大多是保守党派。可见，神宗想要借苏轼的影响力，打压旧党，消除变法路上的障碍。杀鸡儆猴，或许苏轼要成为变法的牺牲品了。?
? 此时，名人效应发生了作用。舆论倒向了苏轼。朝中有一些大臣向皇帝求情，苏轼的弟弟苏辙，也上书给宋神宗：愿意削职为民，换取哥哥苏轼的生命。
苏轼的最大粉丝曹太后病重，神宗想大赦天下。曹太后说，苏轼是仁宗留给后代的宰相之才。怎么能因几篇诗文，宰相之才？不用大赦天下，只需放了苏轼就够了。
连政敌王安石，也上书给宋神宗：“安有圣世而杀才士乎？”王安石变法屡屡受阻，两度罢相，都源于旧党保守派的阻挠反对。王安石能站出来声援反对派苏轼，除了凸显王安石的宽广胸襟，正人君子，更是王安石对苏轼的惺惺相惜，惜才爱才。
? 其实神宗也舍不得杀掉这个才子。尽管神宗也相信苏轼的清白，但正好借苏轼一案打击旧党。因此，最终宣判苏轼以罪臣之身流放至黄州，任团练副使，无实权，无俸禄，不能随意离开，受当地官吏监视。
? 经历生死劫难的苏轼，此时如惊弓之鸟。曾经敢犯颜直谏的人，现在噤若寒蝉。从一京城***堕为偏远地方的囚犯，大起大落，人生如梦，是沉沦堕落还是收拾行装，重新来过？
? 黄州，一个名不见经传的地方，见证了苏轼的消沉，也见证了他的蜕变。有朋友的资助，有邻居农人的帮忙，家人的陪同，他找到了一心安之处——东坡。东坡上，一个男子，戴着斗笠，立着锄头，在落日余晖下，驻足在庄稼地边，看云卷云舒，漫天晚霞。他自称为东坡居士。这一方小天地，让他从神降落人间，化为凡人。“最是烟火气，最抚凡人心。”苏轼嗅到了大地朴实的味道，听到了内心最真实的声音，仿佛故乡传来的阵阵笛声。
从此，黄州成为苏轼心中的故乡。
随遇而安，随心所欲，率性而为。
展现吃货天性，自己做厨子，到处寻找美食，制作美食。“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”。还写了一篇《猪肉颂》，教大家做东坡肉。
? 和朋友佛印江上泛舟。苏轼来一句：狗啃河上骨（河上意为和尚）。佛印扇子丢进水里：水流东坡诗（诗可意为尸）。哈哈，如此朋友，如此斗趣，何不乐哉。
路遇大雨，直接躺平，也不避雨，自我安慰道，“回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。”
? 夜里喝醉了酒，轻拍房门，无人开门，来到河边，调侃道：“小舟从此逝，江海寄余生。”
? 与友结伴游赤壁，面对友人“哀吾生之须臾，羡长江之无穷”的感伤，他反而安慰道：“自其变者而观之，则天地曾不能以一瞬；自其不变者而观之，则物与我皆无尽也，而又何羡乎！”
? 变，月亮阴晴圆缺，时刻在变；不变，月亮自古以来始终高高挂在天上。现在的我们呢，每分每秒都在变化。但我们，一直是我们，我们一直没变。我们与万物都是永恒的。
? 苏轼对待生命已然有了更高的审视。超脱自然，超脱苦难，超脱人生悲欢，他还是那个苏轼。不管曾经多么春风得意，不管如今多么失意黯然。“我就是我，是颜色不一样的烟火。”
? 诚然，苏轼，在黄州换了一种境界。怀才不遇，功业未就。面对低谷，佛不渡我，我自渡。于是，干农活，唠家常，开玩笑，游山水。及时调整心态，看淡荣辱，享受当下。
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? 命运不薄，人生似乎又有了点转机。
? 新帝登机，旧党上位。苏轼和之前提到的王巩等受害者又回到了朝廷。苏轼火箭升迁，离宰相就差一步了。
? 可是看到旧党报复新党，全部推翻新法时，他又反对了。新法是有一些可取之处的，不可全废啊。我们终于明白，苏轼不属于任何一个派系，他是独立的，是赤诚的，是真正为国为民的，他始终站在真理一边。旧党傻眼了，你不是我们这边的吗？我们请回来了一个眼中钉。旧党开始不断排挤苏轼，苏轼不停外放地方。
? 不久，旧党失势，新党又上位。苏轼仍然被当做旧党一派。苏轼里外不是人。“树欲静而风不止”，苏轼的正直和忠诚，在愈来愈疯狂的党派斗争中显得那么可笑和脆弱。苏轼余下的人生难以平静地安放。
? 这次政敌下了杀心，疯狂报复敌党。宋朝不杀士大夫，党派斗争，都不会残杀政敌。所以最坏的贬谪，是贬到最偏远的地方。要么万里迢迢，路上病死累死；要么到达后，环境的恶劣，没吃的没住的，让你绝望死。
谁知苏轼在惠州还安放得不错。他在这里盖了房子，叫来了儿孙，居然打算长住下去。
? 生活惬意，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。” 这是看来要把惠州当故乡了。 ?
? “报道先生春睡美，道人轻打五更钟。”每天无丝竹之乱耳，无案牍之劳形。吃吃荔枝，睡个懒觉，这真是神仙日子啊。
? 被当时的宰相也就是苏轼的老朋友章惇听说了，心里非常不高兴。哎呦，苏轼居然还这样安逸，还能“春睡美”，他恶***地说：“苏子瞻尚尔快活。”再贬儋州。
? 这是宋朝所谓的死地了。在宋朝，放逐海南是仅比满门抄斩罪轻一等的处罚。有宋以来，苏轼是唯一一个被贬海南的***。
年近花甲被贬海外，苏轼知道，这一去，可能就要死在海南了。
他给朋友写了一封信：
? “垂老投荒，无复生还之望，昨与长子迈诀，已处置后事矣。今到海南，首当作棺，次便作墓。”
一向乐天的苏轼，来到岛上，不仅没有被恶劣的环境吓倒，反而又又叒变身吃货，发现了生蚝的美味，还告诫儿子，别声张，小心其他人也流放到这，和我抢生蚝吃。
政敌要是知道这件事，是不是要被气死呢？
60岁的苏轼在岛上，再次感到了生活的美好，他打算终老于此了。 “我本儋耳氏，寄生西蜀州”，认为自己本应该是儋州人，只是寄居在四川 。哎呀呀，苏轼到哪，哪都是他家。这心可真大啊。
? 他决定建设这个故乡。帮助当地人挖井，治病；开学堂，教化百姓。很多内地的人都慕名前来海南岛。海南历史上的第一个举人和第一个进士都是他的得意***。
后来在遇赦归途，他写下：“九死南荒吾不恨，兹游奇绝冠平生。”被贬死地，虽然九死一生我也不悔恨，因为这次远游是我平生最奇绝的经历。
? 尼***说过：极度的痛苦才是精神的最后解放者。
? 苦难给苏轼不是刻骨铭心的痛苦，而是奇幻的一生。
荆棘开出一朵花，梅花零落成泥依然香。
? 此心安处是吾乡！苏轼完美地做到居无定所，漂泊羁旅，却四海为家，随遇而安。
? 愿我们心中都有一个苏轼，心安即归处。
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大历五年（770年），臧玠在潭州作乱，杜甫又逃往衡州，原打算再往郴州投靠舅父崔湋，但行到耒阳，遇江水暴涨，只得停泊方田驿，五天没吃到东西，幸亏县令聂某派人送来酒肉而得救。后来杜甫由耒阳到郴州，需逆流而上二百多里，这时洪水又未退，杜甫原一心要北归，这时便改变***，顺流而下，折回潭州。大历五年（770年）冬，杜甫在由潭州往岳阳的一条小船上去世。时年五十九岁。
杜甫（712年—770年），字子美，汉族，原籍湖北襄阳，后徙河南巩县。自号少陵野老，唐代伟大的现实主义诗人，与李白合称“李杜”。为了与另两位诗人李商隐与杜牧即“小李杜”区别，杜甫与李白又合称“大李杜”，杜甫也常被称为“老杜”。
杜甫在中国古典诗歌中的影响非常深远，被后人称为“诗圣”，他的诗被称为“诗史”。后世称其杜拾遗、杜工部，也称他杜少陵、杜草堂。
杜甫创作了《登高》《春望》《北征》《三吏》《三别》等名作。乾元二年（759年）杜甫弃官入川，虽然躲避了战乱，生活相对安定，但仍然心系苍生，胸怀国事。虽然杜甫是个现实主义诗人，但他也有狂放不羁的一面，从其名作《饮中八仙歌》不难看出杜甫的豪气干云。
扩展资料天宝十四年（755年）十一月，安史之乱爆发，第二年六月，潼关失守，玄宗仓惶西逃。七月，太子李亨即位于灵武（今宁夏***自治区灵武市），是为肃宗。这时的杜甫已将家搬到鄜州（今陕西富县）羌村避难，他听说了肃宗即位，就在八月只身北上，投奔灵武，途中不幸为叛军俘虏，押至长安。同被俘的王维被严加看管，杜甫因为官小，没有被囚禁。尽管个人遭遇了不幸，但杜甫无时无刻不忧国忧民。
时值安史之乱，他时刻注视着时局的发展，在此期间写了两篇文章：《为华州郭使君进灭残冠形势图状》和《乾元元年华州试进士策问五首》，为剿灭安史叛军献策，考虑如何减轻人民的负担。当讨伐叛军的劲旅——镇西北庭节度使李嗣业的兵马路过华州时，他写了《观安西兵过赴关中待命二首》的诗，表达了强烈的爱国热情。
大历三年（768年），杜甫思乡心切，乘舟出峡，先到江陵，又转公安，年底又漂泊到湖南岳阳，这一段时间杜甫一直住在船上。由于生活困难，不但不能北归，还被迫更往南行。大历四年正月，由岳阳到潭州（长沙），又由潭州到衡州（衡阳），复折回潭州。
参考资料百度百科-杜甫
三月不知肉味 不吃羊肉空惹一身膻 不知肉味 亲如骨肉 人为刀俎，我为鱼肉 以肉去蚁 以肉啖虎 以肉喂虎 以肉餧虎 以肉驱蝇 凡夫肉眼 凡胎肉眼 剜肉做疮 剜肉医疮 剜肉成疮 剜肉生疮 剜肉补疮 割肉补疮 割肉饲虎 含着骨头露着肉 大酒大肉 好肉剜疮 委肉虎蹊 娇皮嫩肉 容膝之安，一肉之味 寝皮食肉 弱肉强食 强食弱肉 心惊肉战 心惊肉跳 情同骨肉 情深骨肉 情逾骨肉 惊肉生髀 愚眉肉眼 挂羊头卖狗肉 挂羊头，卖狗肉 挂羊头；卖狗肉 挖肉补疮 晚食当肉 有血有肉 朱门酒肉臭，路有冻死 朱门酒肉臭，
①《将赴天平职书怀寄翰林从兄》
曹邺
居处绝人事，门前雀罗施。
谁遣辟书至，仆隶皆展眉。
匹马渡河洛，西风飘路岐。
手执王粲笔，闲吟向旌旗。
香晚翠莲动，吟馀红烛移。
开口啖酒肉，将何报相知。
况我魏公子，相顾不相疑。
岂学官仓鼠，饱食无所为。
白露沾碧草，芙蓉落清池。
自小不到处，全家忽如归。
吾宗处清切，立在白玉墀。
方得一侍座，单车又星飞。
愿将门底水，永托万顷陂。
②《短歌行》
曹操?
对酒当歌，人生几何？譬如朝露，去日苦多。慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？惟有杜康。青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。明明如月，何时可掇？忧从中来，不可断绝。越陌度阡，枉用相存。契阔谈宴，心念旧恩。月明星稀，乌鹊南飞，? 绕树三匝，何枝可依？山不厌高，海不厌深。周公吐哺，天下归心。
③《达哉乐天行》
白居易
达哉达哉白乐天，分司东都十三年。
七旬才满冠已挂，半禄半及车先悬。
或伴游客春行乐，或随山僧夜坐禅。
二年忘却问家事，门庭多草厨少烟。
庖童朝告盐米尽，侍婢暮诉衣裳穿。
妻孥不悦甥侄闷，而我醉卧方陶然。
起来与尔画生计，薄产处置有后先。
先卖南坊十亩园，次卖东都五顷田。
然后兼卖所居宅，仿佛获缗二三千。
半与尔充衣食费，半与吾供酒肉钱。
吾今已年七十一，眼昏须白头风眩。
但恐此钱用不尽，即先朝露归夜泉。
未归且住亦不恶，饥餐乐饮安稳眠。
死生无可无不可，达哉达哉白乐天。
④《自京赴奉先县咏怀五百字》
杜甫
杜陵有布衣，老大意转拙。
许身一何愚，窃比稷与契。
居然成濩落，白首甘契阔。
盖棺事则已，此志常觊豁。
穷年忧黎元，叹息肠内热。
取笑同学翁，浩歌弥激烈。
非无江海志，潇洒送日月。
生逢尧舜君，不忍便永诀。
当今廊庙具，构厦岂云缺。
葵藿倾太阳，物性固莫夺。
顾惟蝼蚁辈，但自求其穴。
胡为慕大鲸，辄拟偃溟渤。
以兹悟生理，独耻事干谒。
兀兀遂至今，忍为尘埃没。
终愧巢与由，未能易其节。
沈饮聊自适，放歌颇愁绝。
岁暮百草零，疾风高冈裂。
天衢阴峥嵘，客子中夜发。
霜严衣带断，指直不得结。
凌晨过骊山，御榻在嵽嵲。
蚩尤塞寒空，蹴蹋崖谷滑。
瑶池气郁律，羽林相摩戛。
君臣留欢娱，乐动殷樛嶱。
赐浴皆长缨，与宴非短褐。
彤庭所分帛，本自寒女出。
鞭挞其夫家，聚敛贡城阙。
圣人筐篚恩，实欲邦国活。
臣如忽至理，君岂弃此物。
多士盈朝廷，仁者宜战栗。
况闻内金盘，尽在卫霍室。
中堂舞神仙，烟雾散玉质。
暖客貂鼠裘，悲管逐清瑟。
劝客驼蹄羹，霜橙压香橘。
朱门酒肉臭，路有冻死骨。
荣枯咫尺异，惆怅难再述。
北辕就泾渭，官渡又改辙。
群冰从西下，极目高崒兀。
疑是崆峒来，恐触天柱折。
河梁幸未坼，枝撑声窸窣。
行旅相攀援，川广不可越。
老妻寄异县，十口隔风雪。
谁能久不顾，庶往共饥渴。
入门闻号啕，幼子饥已卒。
吾宁舍一哀，里巷亦呜咽。
所愧为人父，无食致夭折。
岂知秋未登，贫窭有仓卒。
生常免租税，名不隶征伐。
抚迹犹酸辛，平人固骚屑。
默思失业徒，因念远戍卒。
忧端齐终南，澒洞不可掇。
⑤《估客乐》
元稹
估客无住著，有利身则行。出门求火伴，入户辞父兄。 父兄相教示，求利莫求名。求名有所避，求利无不营。 火伴相勒缚，卖***莫卖诚。交关但交***，本生得失轻。 自兹相将去，誓死意不更。亦解市头语，便无邻里情。 鍮石打臂钏，糯米吹项璎。归来村中卖，敲作金石声。 村中田舍娘，贵贱不敢争。所费百钱本，已得十倍赢。 颜色转光净，饮食亦甘馨。子本频蕃息，货贩日兼并。 求珠驾沧海，***玉上荆衡。北买党项马，西擒吐蕃鹦。 炎洲布火浣，蜀地锦织成。越婢脂肉滑，奚僮眉眼明。 通算衣食费，不计远近程。经游天下遍，却到长安城。 城中东西市，闻客次第迎。迎客兼说客，多财为势倾。 客心本明黠，闻语心已惊。先问十常侍，次求百公卿。 侯家与主第，点缀无不精。归来始安坐，富与王者勍。 市卒酒肉臭，县胥家舍成。岂唯绝言语，奔走极使令。 大儿贩材木，巧识梁栋形。小儿贩盐卤，不入州县征。 一身偃市利，突若截海鲸。钩距不敢下，下则牙齿横。 生为估客乐，判尔乐一生。尔又生两子，钱刀何岁平。
岳飞的这首《满江红·写怀》，这首词包含了李白诗句的“美”，也容纳了黄巢诗句的“霸气”，虽然一样是杀气腾腾的一首词，但是出自岳飞之口，却少了很多的戾气，更多的则是浩然正气。似乎能够通过这首词，读懂岳飞的心境，收复河山，直捣黄龙，杀尽凶残敌人，恨不得生啖其肉，渴饮其血，壮志满怀终难酬，让人遗憾。
